Im Herzen des Naturparks "Millevaches" im Limousin leben Sibylle und Stephen eine gemeinsame Leidenschaft :
die ökologische Landwirtschaft.
Stephen wächst im elternlichen Hof in Chamberet auf.
Seine ersten Schritte als Landwirt machte er auf dem Familienbetrieb an der Seite seines Vaters.
2002 übernimmt er die Leitung des Schaf- und Rinderzuchtbetriebs und gibt ihm eine neue Orientierung :
Nachhaltige Landwirtschaft, in der Mensch, Tier und Umwelt im Einklang leben.
Seine Begegnung mit Sibylle im Jahr 1999 ist entscheidend.
Als Agraringenieurin mit Schwerpunkt "Umweltsicherung" hatte sie ihren Berufseinstieg als "Category Managerin" bei der deutschen Bio-Lebensmittelfirma "Alnatura". Umweltschutz ist für sie eine Grundeinstellung, auf der sie alles aufbaut.
2007 beginnen sie ihr gemeinsames Projekt : Sibylle und Stephen beschließen, ihre Überzeugungen auch konsequent zu leben. Sie stellen den landwirtschaftlichen Betrieb auf die ökologische Landwirtschaft um. Beide sind Betriebsleiter und arbeiten gemeinsam hauptberuflich auf ihrem Hofgut. Stephen kümmert sich schwerpunktmäßig um die Viehzucht und Sibylle um die Direktvermarktung.
